冬にお馴染み!動脈硬化予防食材の
効率的な食べ方クイズ

第1問

大根の5つの主な調理法の中で、1番イソチオシアネート量が多いのは?



(A)炒める

(B)酢漬け

(C)煮る

(D)塩漬け

(E)おろす