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ブロッコリーのにんにく味噌マヨ焼き
奥薗ポイント
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■ 材料 (2人分)
ブロッコリー…1／2株（150gくらい）

A）マヨネーズ…大2
みそ…小1
にんにく（すりおろし）…1かけ
■ 栄養
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ブロッコリーのにんにく味噌マヨ焼き
奥薗ポイント
材料
■ 作り方
①ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
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ブロッコリーのにんにく味噌マヨ焼き
奥薗ポイント
材料
■ 作り方
②Aを混ぜ合わせたところにブロッコリーを入れて全体に絡める。

【ポイント】
マヨネーズの脂分でβカロテンの吸収力アップ。
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ブロッコリーのにんにく味噌マヨ焼き
奥薗ポイント
材料
■ 作り方
③耐熱容器、またはオーブンシートを引いた天板に広げてのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで約5分焼く。

【ポイント】
水分を使用しないことで、ビタミンCの損失を最小限に抑える。
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