たけしの健康エンターテインメント みんなの家庭の医学
4月の旬レシピは…セロリ
カルシウム含有量は12月のおよそ2.5倍、ビタミンCも年間で最も栄養価が高くなる!
4月のレシピのここがポイント!
ポイント◆美肌に効く【ビタミンC】を効率よく摂る方法
(1)ビタミンCは加熱すると損失が高まるため、生もしくは短時間で調理する

(2)ビタミンCとアミノ酸を一緒に摂るとコラーゲンが作られ美肌効果がアップする

ポイント◆リラックス効果のあるテルペンを多く含む葉の部分も捨てずに使う

ポイント◆セロリの苦みが苦手な人でも美味しく食べられるマル秘テクニック
セロリとじゃこのにんにく炒め 【第1回目】
(2011/04/19)
たっぷりビタミンCで健康美肌!
セロリとじゃこのにんにく炒め
セロリとハムの辛子漬け 【第2回目】
(2011/04/22)
すっきりセロリでリラックス効果アップ!
セロリとハムの辛子漬け
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